et cetera

식재료를 다루는 수준이 이미 경지에 다다랐다고 볼 수 있겠네요

오죽하면 자신이 볶아지고 있는데도 저리 해맑게 웃을 수 있을까요

출처 : DC인사이드 - 흑백 요리사 요리계급전쟁 갤러리

오늘은 상현의 화로구이집을 방문했습니다😃

상현 화로구이에서는 김치찌개나 고등어찌개를 먹어도 맛있지만,

오늘은 고기를 굽기로 했습니다.

아무래도 그냥 가스불로 굽는 고기와 달리 화로구이는 풍부한 맛이 나기 때문에 여기는 고기다! 하며 설레는 마음으로 들어갔습니다ㅎㅎ

양념 돼지갈비는 자리에서 주문이 가능하지만, 나머지 고기들은 정육코너에 가서 직접 골라오면 됩니다.

좋아보이는 고기를 스스로 선택 할 수 있어서 좋았습니다.

기본 상차림은 소박합니다.

파채와 냉국, 샐러드와 오이무침입니다.

나머지 쌈장, 쌈채소, 마늘 등은 셀프바에서 직접 가져다 먹을 수 있게 되어있었습니다.

여기 쌈장은 약간 매운향이 더 나는 맛이었습니다.

별미였어요 👍

그리고 마늘은 구워먹으려고 한다고 말씀드리면 이렇게 기름과 그릇을 따로 주십니다 ㅎㅎㅎ

저는 항정살과 삼겹살을 가져왔습니다.

빛깔이 곱네요 🥰

제가 입덧이 심해서 고기가 조금만 안싱싱해도 못먹는데,

여기 고기는 마지막 한점까지 거부감없이 먹었습니다.

싱싱한 고기 인증👍 ㅋㅋㅋ

고기는 항상 옳다🩷

처음에 두명이서 먹기에는 좀 모자라나? 싶었는데,

똑 막상 먹어보니 배가 좀 찼습니다.

그치만 이미 양념 돼지갈비와 비빔냉면을 시켜두어서 저희는 먹부림을 끝낼 수 없었습니다 ㅎㅎ

불판을 갈아서 생고기 다음 양념고기도 먹을 수 있었습니다.

그리고 비빔냉면도 매콤달콤 감칠맛이 있었습니다.

여기에 돼지갈비 싸먹으면 크 ~ 뭔 맛인지 다들 알쥬?👍👍👍👍👍👍

아무래도 화로구이라 숯값이 좀 들어가서 비싼감이 없지 않지만,

오랜만에 숯불로 구워먹으니 확실히 다르긴 달랐습니다 ㅎㅎㅎ

고기집을 찾으신다면 한번쯤 방문 해도 좋을 것 같습니다!

위치는 요기예요!

교토여행을 준비중이라면 기요미즈데라를 많이들 가실텐데요.

그렇다면 참치덮밥집 '엔도' 를 가보시길 꼭 추천드립니다!!

엔도는 일본여행 중 갔던 음식점 중 손에 꼽을만한 맛집이었습니다.

청수사를 보러갔지만 엔도가 더 인상이 깊었을 정도예요 🐽

엔도의 외관입니다.

크지 않은 음식점이고, 좁은 골목 안쪽에 있어서 여기가 맞나...하면서 찾아갔었습니다.

지도를 잘 보고 가셔야해요!!

한쪽에는 메뉴판이 놓여져있는데요,

가게 안쪽이 좁아서 밖에서 웨이팅을 하면서 메뉴를 고를 수 있게 해 놓은 것 같았습니다.

저희도 1시 넘어서 갔는데도 가게 안이 꽉차서 바깥에서 기다렸습니다.

웨이팅은 저희 팀 포함 두세팀 있었습니다.

그리고 일본어로 된 메뉴판 앞장을 넘기면 

뒷장에는 영어로도 쓰여있으니까 안심하십시오 ㅎㅎ

아쉽게도 한글 메뉴판은 없었습니다 ㅠㅠ

주문을 받는 분도 영어, 한국어는 못하셨지만, 눈치껏 메뉴판에서 이거이거 달라고 말씀드렸더니 찰떡같이 알아들어주셨습니다 ㅎㅎ

저희는 두명 다 6번 아주 많은 참치 덮밥을 먹고 싶었는데, 아쉽게도 6번은 1명만 먹을 수 있다고 하여 6번과 7번을 시켰습니다.

더우니 맥주 한잔 먼저 마셔주고 🍺

두부가 들어있는 맑은 국도 같이 나옵니다.

그리고 드디어 참치 덮밥!

위는 6번 익힌 참치 덮밥인데요,

완전히 익히는게 아니라 겉에만 살짝 익혀서 타다끼로 나옵니다!

위는 7번 아주 많은 참치덮밥 입니다.

7번은 익히지 않은 참치가 나옵니다.

개인적으로는 안익힌 참치덮밥이 더 맛있었어요 ㅎㅎ

참치가 좀 더 부드러운 느낌이 있었거든요 ~

둘 다 진짜진짜 너무 맛있었습니다 👍

이거 먹으러 청수사 다시 가고 싶을 정도 😍

진심 200프로입니다!!

청수사 가면 꼭 들러보세요!!